甜瓜香精的主要成分為醇類、醛類和酯類物質。
甜瓜香精是一種帶有甜瓜風味的果香型食品添加劑。甜瓜又叫香瓜，品種多，氣味芬芳，味甜，是夏季受消費費者歡迎的果品之一。甜瓜可制成蜜餞、瓜醬和瓜汁。甜瓜香精的主要成分為醇類、醛類和酯類物質。
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